Einst einfach als der liebenswerte Wetterfrosch bekannt Heute Show hat Al Roker nun einen zweiten Ruf als Ikone für Gewichtsabnahme, Fitness in jeder Größe und die Kraft gesunder Ernährung. Roker ernährt sich seit Jahren ausgewogen und hat dabei seinen Körper verändert. Während einige Promi-Rezepte eher verfehlt als getroffen werden, sind Rokers Rezepte dafür bekannt, dass sie immer auf den Punkt treffen. An Heute und anderswo teilt er oft gesunde Rezepte, die schmackhaft, aber auch mager und nahrhaft sind und dem Publikum gefallen.
Der Mayo-freie Kartoffelsalat mit Zitrone und Minze von Al Roker ist perfekt für das Labor Day-Wochenende
Kartoffelsalat ist so gut, aber er kann auch sehr schwer sein. Außerdem kann es zu einer Katastrophe werden, wenn es zu lange in der Sonne steht. Al Rokers mayofreie Version des Sommerklassikers ist die perfekte Lösung für diese beiden Probleme. Wie bei geteilt Heute, Rokers Rezept schlägt vor, 3 Pfund Baby-Yukon-Gold-Kartoffeln zu kochen, abzulassen und abzukühlen und dann die geviertelten Stücke in einer geschlagenen Mischung aus 3 Esslöffeln Olivenöl plus Pfeffer und Salz nach Geschmack zu übergießen. Danach die Kartoffeln mit etwa einer Tasse gehackter Minzblätter garnieren. Das Rezept ist frisch, einfach, kalorienarm und die perfekte Eröffnungsshow für alles, was Sie auf den Grill werfen möchten.
