Obwohl einige Food Network-Kochshows komplexe Rezepte von Starköchen enthalten, scheinen andere einfach zu Hause zuzubereiten. Selbst bei etwas einfachen Rezepten oder Gerichten könnten wir alle Tipps gebrauchen, um den Garprozess zu verbessern oder zu beschleunigen, ohne auf den gleichen großartigen Geschmack zu verzichten. Weißer Reis ist ein preiswertes Grundnahrungsmittel in fast jeder Küche und eignet sich hervorragend als Beilage oder kann mit Ihrem Lieblingsprotein oder Gemüse für eine schnelle Mahlzeit gemischt werden. Es kann jedoch manchmal schwierig sein, weißen Reis perfekt zu kochen. Glücklicherweise verrät Starkoch Alton Brown jedes Mal sein Geheimnis, wie man weißen Reis schnell und einfach zubereiten kann.
Alton Browns schnelle und einfache Art, Reis zu kochen
Befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung zum Kochen von weißem Reis, geben Sie das richtige Verhältnis und Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Alle Hausköche haben jedoch möglicherweise schon einmal matschigen, gummiartigen oder verbrannten Reis erlebt. Befolgen Sie Browns schnelle und einfache Methode zum Kochen von Reis, um Katastrophen beim Abendessen bei der Zubereitung der Grundnahrungsmittel für die Küche zu vermeiden.
Rezensenten des Rezepts auf der Website von Food Network beweisen, dass seine Methode zu perfekt gekochtem Reis führt, indem einer schreibt: „Endlich ein Rezept zum Kochen von Reis, das funktioniert!! Ich habe fünf Methoden ausprobiert und dies ist die einzige, die perfekten, lockeren und leckeren Reis produziert hat.“ Ein anderer Rezensent nennt es eine „tolle, idiotensichere Art, Reis zu kochen. Es ist perfekt gemacht.“
Der Schlüssel zu Browns „perfekter“ Reiskochmethode ist die Verwendung eines elektrischen Wasserkochers und Topfes. Gießen Sie zuerst Wasser in einen Wasserkocher, geben Sie Butter in einen mittelgroßen Topf und stellen Sie ihn auf hohe Stufe. Schütteln Sie dann die Pfanne vorsichtig, bis die Butter aufhört zu sprudeln und sie zu bräunen beginnt. An dieser Stelle möchten Sie den Wasserkocher einschalten. Während du darauf wartest, dass der Wasserkocher heiß wird, gib den Reis und das Salz in den heißen, mit Butter bestrichenen Topf. Sie werden den Reis ständig umrühren, bis der Wasserkocher abschaltet oder der Reis zu bräunen beginnt. Das erhitzte Wasser vorsichtig in die Pfanne gießen, den Reis umrühren und abdecken. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie für 20 Minuten. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Pfanne, lassen Sie sie fünf Minuten stehen und decken Sie sie auf. Den Reis mit einer Gabel auflockern und servieren.
Weitere Kochtricks und Lieblingsrezepte der Fans vom beliebten Food Network-Koch
Als Schöpfer und Gastgeber von Food Network’s Gutes EssenBekannt wurde Brown durch seine kulinarischen Tipps und Tricks. Hausköche auf der ganzen Welt probieren seine Hacks aus, um Zeit bei der Zubereitung von Mahlzeiten zu sparen oder klassischen Gerichten eine neue Note zu verleihen. Browns unkonventionelle Reiskochmethode ist nur einer von vielen Tipps, die Fans lieben gelernt haben. Sein Nudelkoch-Hack spart Hobbyköchen Zeit und Wasser, während sein Geheimnis für perfekt saftige Brownies ein bei Fans beliebter Backtipp ist.
Browns einfache Rezepte gehören zu den beliebtesten unter den Fans, wie sein gebackener brauner Reis und sein Rührei ohne Rührei, die beide mit 4,9 Sternen bewertet wurden foodnetwork.com. Ein weiteres beliebtes und von Kindern empfohlenes Rezept ist Browns gebackene Makkaroni mit Käse, bei dem er der Sauce ein Ei hinzufügt, um sie besonders reichhaltig und cremig zu machen.
Browns Weg zum Starkoch
Während Gutes Essen Browns Aufstieg zum Foodstar war, studierte er ursprünglich Film an der University of Georgia. Er war der Kameramann für viele Musikvideos der späten 1980er und frühen 90er Jahre, wobei REMs „The One I Love“ eines der bemerkenswertesten war. Browns Unzufriedenheit mit amerikanischen Kochshows inspirierte ihn jedoch dazu, seiner Leidenschaft nachzugehen und Fernsehkoch zu werden, der 1997 seinen Abschluss am New England Culinary Institute machte.
Im folgenden Jahr die erste Folge von Gutes Essen auf PBS ausgestrahlt. Der Erfolg der Show führte dazu, dass Food Network die Show aufnahm und Brown zu einem bekannten Gesicht des Netzwerks wurde. Er hat auch moderiert und kommentiert auf Iron Chef America und Halsabschneiderische Küche. Neben seinen TV-Auftritten ist Brown mit seinen Essens- und Kochbüchern ein Bestsellerautor.
