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Die karibischen Burger von Ree Drummond mit Mango-Krautsalat sind perfekt für Ihre nächste Grillparty

Ree Drummond verleiht klassischen Cookout-Burgern eine einzigartige Note mit Aromen der Karibik und einem köstlichen Mango-Krautsalat. Die Pionierfrau star teilte die einfachen Schritte, um ihre schnellen Hamburger zuzubereiten, die perfekt für Picknicks und Grillabende sind.

Ree Drummond | Tyler Essary/NBC/NBCU-Fotobank

Ree Drummond macht „super-einfache Burger“ mit einem Insel-Twist

Drummond machte ihre einzigartigen Burger während einer Folge von Die Pionierfrau für schnelle und einfache Cookout-Rezepte. „Burger bei einer Grillparty sind immer ein Klassiker“, sagte sie. „Aber manchmal möchte man die Aromen ein wenig aufmischen. Da kommen karibische Burger mit Mango-Krautsalat ins Spiel. Meine Familie liebt sie wirklich.“

Sie begann damit, die Patties zuzubereiten, indem sie Hackfleisch, Teriyaki-Sauce, geriebenen Ingwer, geriebenen Knoblauch, Sriracha, Salz und Pfeffer kombinierte. Drummond verarbeitete die Zutaten mit ihren Händen und formte das Fleisch zu Frikadellen. Sie legte die Burger auf ein Blech und kühlte sie im Kühlschrank.

„Supereinfache Burger zuzubereiten und ich liebe es, sie im Voraus zusammenzustellen“, bemerkte sie. „Auf diese Weise sind sie alle bereit, auf den Grill zu gehen, wenn Sie es sind.“

Drummond teilte mit, dass die Garzeit von der Dicke der Pastetchen abhängt, und stellte fest, dass es normalerweise 3 Minuten pro Seite sind. Sie legte die Frikadellen auf eine mit Pflanzenöl bestrichene Grillpfanne und drehte die Burger um. „Kein in der Pfanne zubereiteter Burger ist so gut wie ein Burger mit Grillspuren. Es tut mir leid“, sagte der Gastgeber des Food Network. „Auch wenn sie gleich schmecken, haben diese Grillspuren auf einem Burger einfach etwas.“

Der ‚The Pioneer Woman‘-Star kombinierte die Burger mit Mango-Krautsalat

Drummond hatte die perfekte Beilage zu den Burgern – einen einzigartigen Krautsalat mit Mangos.

Sie gab geschnittenen Rotkohl in eine Schüssel, fügte Limettensaft, Sriracha-Sauce, Salz und Pfeffer hinzu und warf alles zusammen. „Ich möchte, dass dieser Krautsalat vollständig mit dieser Sriracha-Limetten-Mischung überzogen ist, also werde ich ihn ein wenig schwenken, nur um sicherzustellen, dass er anfängt, weicher zu werden“, erklärte Drummond.

Sie fügte hinzu: „Ich serviere das als Beilage, aber manchmal serviere ich es gerne als Topping für den Burger.“

Drummond fügte Mangostücke, geschnittene Frühlingszwiebeln und frische Minze hinzu und warf alles zusammen. „Ich möchte es nicht übertreiben, sobald die Mango drin ist, denn der Farbunterschied zwischen dem Purpur und dem Gold dieser Mango ist umwerfend“, erklärte sie. „Ich möchte nicht, dass die Mango lila wird. Rotkohl ist ziemlich überwältigend – er neigt dazu, sehr schnell zu übernehmen.“

Drummond stellte die Burger zusammen und hatte ein paar Ergänzungen

Die Pionierfrau sterngeröstete Briochebrötchen, dann die Burger gebaut. Sie bestrich die untere Hälfte mit Mayonnaise, streute Salz und Pfeffer darüber und fügte dann grünen Blattsalat, ein Burgerpatty, geschnittene Avocado und Mangostangen hinzu.

„Ich habe dir gesagt, dass jeder diese Kombination liebt, und ich habe keinen Witz gemacht“, sagte sie. „Das sind nicht die Bahamas, aber ich habe das Nächstbeste – karibische Burger mit leckerem Mango-Krautsalat. Ich brachte einen kleinen Vorgeschmack auf die Inseln an einen Picknicktisch in der Prärie. Ein Oklahoma-Karibik-Mashup? Ich mag den Klang davon.“

Das vollständige Rezept finden Sie auf der Food-Netzwerk Webseite.

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